Klassinen ja pidetty menu, jossa maistuvat meren ja maan parhaat maut – turvallinen, runsas ja tehty nautittavaksi kiireettömästi.
Alkuruoka: Mallasleipää lohitartarilla, siianmädillä ja wasabikreemillä
Pääruoka: Siikafilee haudutetun tillikurkun ja ruskistetussa voissa paistettujen perunoiden kera
Jälkiruoka: Kaksinkertaisesti paneroitu ja friteerattu vaniljajäätelö kermaisen kinuskikastikkeen ja raikkaan mansikkakastikkeen kanssa
Menu, jossa on hieman enemmän tulisuutta ja pohjoismaista luonnetta, ja jossa meren raikkaat maut kohtaavat lakan makeuden.
Alkuruoka: Tuliset katkaravut chilin & valkosipulin kera, tarjoillaan leivän kanssa
Pääruoka: Paistettua lohta lakkakermakastikkeella & puristetuilla perunoilla
Jälkiruoka: Suklaakakku suklaakastikkeella ja kermavaahdolla
Juhlallisempi menu, jossa on erilaisia elegantteja makuja ja klassisia elementtejä – täydellinen, kun haluatte hemmotella itseänne hieman ekstraa.
Neljä erilaista pääruokaa tarjoillaan tarjoiluvadeilta.
Vähimmäismäärä 4 henkilöä.
Alkuruoka: Tomaattikeittoa fetajuustolla
Pääruoka: Naudanfileetä konjakkikastikkeella / broilerinfileetä maapähkinäkastikkeella / lohifileetä lime-persiljakastikkeella / porsaanfileetä lakritsikastikkeella
paahdettuja perunoita
Jälkiruoka: Vaniljapannacotta mansikkakastikkeella
Ajaton kolmen ruokalajin kokonaisuus täyteläisillä mauilla ja todella herkullisella jälkiruoalla.
Alkuruoka: Toast Skagen
Pääruoka: Lankkupihvillä tarjoiltua naudan sisäfileetä sienimuhennoksella, bearnaisekastikkeella viimeisteltynä
Jälkiruoka: Marenkisveitsi
Maukas kokonaisuus, josta löytyy jokaiselle jotakin – keittiön huolella valitsema ja koostama.
Alkuruoka: Tomaattikeittoa fetajuustolla
Pääruoka: Porsaan noisetit lakritsakastikkeella, perunagratiini tomaatilla ja juustolla
Jälkiruoka: Tomaattijäätelöä kurkkukastikkeella
Lindsin erikoisbuffet varataan puhelimitse tai sähköpostitse. Huomioithan, että sähköpostitse tehdyt varaukset vahvistuvat vasta, kun saat varausvahvistuksen. Muistathan myös ilmoittaa mahdollisista allergioista tai erityisruokavalioista etukäteen. Jos ryhmänne henkilömäärään tulee peruutuksia, ottakaa meihin yhteyttä viimeistään 6 tuntia ennen varattua vierailua, muuten veloitamme varatun henkilömäärän mukaisen summan.
