En klassisk och omtyckt meny med smaker från hav och land – trygg, generös och gjord för att avnjutas i lugn och ro.
Förrätt: Maltbröd med laxtartar, sikrom och wasabikräm
Varmrätt: Sikfilé med stuvad dillgurka och potatis i bryntsmör
Dessert: Dubbelpanerad och friterad vaniljglass med krämig kolasås och frisk jordgubbssås
En meny med lite mer hetta och nordisk karaktär, där friska havs smaker möter sötman från hjortron.
Förrätt: Heta räkor med chili & vitlök serveras med bröd
Varmrätt: Stekt lax med hjortron gräddsås & pressad potatis
Dessert: Chokladkaka med chokladsås och vispgrädde
En festligare meny med olika eleganta smaker och klassiska inslag – perfekt när ni vill unna er något extra.
Fyra olika varmrätter rätter serveras från serveringsfat.
Minimi antal 4 pers.
Förrätt: Tomatsoppa med fetaost
Varmrätt: Oxfile-konjaksås/ kycklingfile- jordnötsås/ laxfile-limepersilja sås/ grisfile med lakritssås
rostad potatis
Dessert: Vaniljpannacotta med jordgubbsås
En tidlös trerätters med fylliga smaker och en riktigt god dessert.
Förrätt: Toast skagen
Varmrätt: Oxfilé på planka med svampstuvning toppad med bearnisesås
Dessert: Marängswisse
En smakrik helhetsupplevelse med något för alla – noggrant utvald och komponerad av köket.
Förrätt: Tomatsoppa med fetaost
Varmrätt: Grisnoisetter med lakritssås ,Potatisgratäng med tomat och ost
Dessert: Tomatglass med gurksås
Linds specialbuffé bokas per telefon eller via mail. Observera att bokningar via mail är reserverade först då du får en bokningsbekräftelse. Kom också ihåg att meddela eventuella allergier/dieter på förhand. Om avbokningar sker inom gruppen måste ni ta kontakt med oss senast 6 h före det inbokade besöket, annars debiteras summan för det antal ni bokat.
